國慶、中秋雙節(jié)將至，白酒進(jìn)入消費旺季。與往年相比，今年白酒的節(jié)前部署來得更早，早在兩個多月前便掀起了一陣“漲價潮”。面對雙節(jié)，白酒上市公司與中小企業(yè)各有招數(shù)，前者采取控量保價的措施，大打傳統(tǒng)文化牌；后者大搞促銷，急于回籠資金。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，二者的分化越來越明顯，中小酒企的日子將越來越難過。
節(jié)前部署提早 白酒掀起“漲價潮”
臨近雙節(jié)，白酒逐漸進(jìn)入消費旺季。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，高端和次高端白酒節(jié)前銷售表現(xiàn)較好，部分白酒更是出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。
全市多家超市將白酒擺放到醒目位置，或設(shè)置堆頭，方便顧客選購。位于天河城的永旺超市在白酒堆頭打上了“月滿中秋”的醒目字樣。銷售人員告訴記者，今年白酒銷售比去年同期有所增長，不過53度飛天茅臺仍缺貨。
與往年相比，今年白酒對中秋節(jié)的部署似乎更早。早在7月，就有多款白酒開始提價。瀘州老窖窖齡酒、國緣同時提價;紅花郎也通過調(diào)整贈送比例變相漲價;水井坊向全國省級總代發(fā)出漲價通知，典藏、井臺及臻釀八號出廠價均有上調(diào);隨后，瀘州老窖公司發(fā)布調(diào)價通告，調(diào)整1573 出廠價格，計劃內(nèi)價格從680 提升到740元/瓶，計劃外價格提升到810元/瓶……
茅臺雖一直強(qiáng)調(diào)出廠價不變，但商家自行提價的現(xiàn)象非常普遍，其中限價1299元一瓶的53度飛天茅臺已漲到1800元甚至更高。
行業(yè)分析機(jī)構(gòu)認(rèn)為，這輪“漲價潮”一方面是因為酒瓶、包裝等原材料成本上漲;另一方面是供不應(yīng)求的市場給了白酒漲價的信心。上半年，多家白酒上市公司業(yè)績飄紅，實現(xiàn)了營收和凈利雙增長，白酒市場復(fù)蘇信號強(qiáng)烈，鼓舞雙節(jié)營銷。
白酒企業(yè)分化明顯 中小酒企日子越來越難過
為避免價格過于高漲，茅臺通過增加投放、加碼電商等多種手段進(jìn)行控價。8月28日，茅臺集團(tuán)方面表示，今年國慶、中秋計劃投放5600噸普通茅臺酒，600噸其它規(guī)格茅臺酒，共計6200噸。9月9日，茅臺云商全面上線，這是茅臺集團(tuán)的電商平臺，在一定程度上能打擊變相漲價的茅臺酒商家。
然而，這并沒有改變茅臺酒供不應(yīng)求的局面。東興證券指出，茅臺在當(dāng)前供需偏緊的情況下，價格會得到支撐，隨著中秋國慶雙節(jié)的到來，白酒有望迎來旺季行情。
據(jù)了解，每逢中秋節(jié)，知名酒企都會采取“控量保價”的措施，實現(xiàn)較大利益化，五糧液、郎酒、瀘州老窖等都是受益者。
白酒上市公司業(yè)績飄紅，中小企業(yè)的日子卻不好過。業(yè)內(nèi)人士指出，自2013年開始，我國的白酒市場“蛋糕”并沒有變大，而由于消費升級，中高端白酒產(chǎn)品占領(lǐng)的市場份額越來越大，中小企業(yè)的生存空間受到嚴(yán)重擠壓。
一名酒類代理商告訴記者，現(xiàn)在100元以下的白酒不太好賣，二三十元一瓶的白酒幾乎無人問津。“消費者覺得幾十塊的白酒不好喝，送人也拿不出手?！?/p>
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，中秋前夕，白酒一線企業(yè)與中小企業(yè)的“打法”完全不一樣，一線企業(yè)“控量保價”，維持市場價格及股價的平穩(wěn)上升。中小企業(yè)則大搞促銷活動來拉動銷售，希望能快速回籠資金?！翱梢钥吹?，白酒的分化越來越嚴(yán)重，中小企業(yè)的日子越來越難過?！?/p>
增加品牌厚度 白酒企業(yè)加碼傳統(tǒng)文化布局
記者還發(fā)現(xiàn)，多家白酒企業(yè)在雙節(jié)前夕紛紛加碼傳統(tǒng)文化布局。
日前，水井坊在北京太廟發(fā)起“文化自信——中華匠心文脈傳承與非遺保護(hù)發(fā)展論壇”，正式宣布品牌溝通戰(zhàn)略從“匠藝匠心”，升級為“600年傳承的坊、藝、心”，將傳承中國傳統(tǒng)文化作為提升品牌價值的驅(qū)動力。此外，還將設(shè)立專項公益基金，目的是讓越來越多的傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)能像水井街酒坊一樣，傳承600年乃至永遠(yuǎn)。
西鳳酒也以文化傳承為核心，近日舉辦了“華山論劍 文化中國”傳承中華優(yōu)秀文化高峰論壇。瀘州老窖則于8月30日舉行了首屆國際詩酒文化大會?草堂國際詩會，傳揚中國的詩酒文化。
業(yè)內(nèi)人士馬杭認(rèn)為，白酒在保證品質(zhì)和口味的基礎(chǔ)上，應(yīng)該多多思考如何結(jié)合自身實際情況，提升文化內(nèi)涵。
朱丹蓬表示，文化是白酒品牌增值最關(guān)鍵的一部分，在白酒市場回暖、一線品牌業(yè)績向好的背景下，大家都想拔高品牌高度，增加品牌的厚重性，因此扎堆往企業(yè)文化、酒文化價值方面做文章。將酒文化與中國傳統(tǒng)文化相結(jié)合，對酒企未來的發(fā)展也將起著保駕護(hù)航的作用。
